托德·布伦森和马克斯·佩斯卡托里不仅仅是扑克玩家。这位WSOP金手链得主现在是生意人了。他们购买了位于拉斯维加斯标志性的罗马熟食店，该熟食店位于西春山路5755号，距离拉斯维加斯大道以西几英里。

布伦森是2016年扑克名人堂的入选者，也是个十足的美食家。他经常在推特上发布他在各种餐馆用餐的照片。这并非他首次尝试拥有餐馆。但他上次的尝试是在2008年美国经济衰退期间进行的。这一次，经济状况好转。

多伊尔的儿子向CardsChat讲述了他的新商业冒险。他说他将拥有该餐厅25%的股份，但没有透露佩斯卡托里的股份。他本应成为一个“沉默的合伙人”，但自接手以来，他并没有那么袖手旁观。

“我参与了整个过程中的大部分环节，”他说。

如果有人应该了解真正的意大利美食，那一定是佩斯卡托里。他来自意大利米兰，是历史上来自他的家乡最成功的扑克玩家。这位企业家拥有四枚WSOP金手链和420万美元的终身现场锦标赛奖金。

永远都有扑克时间

无论是否是生意人，布伦森首先是一名扑克玩家。他拥有一枚WSOP金手链，并在世界扑克系列赛中获得过47次职业入账。他经常参加世界上最大的现金游戏。今年夏天，他将如何平衡扑克和餐厅经营？

“最近维加斯的扑克很慢，所以我有很多空闲时间可以做其他事情，”这位扑克名人堂成员说。“在系列赛期间，我将一直很忙。但我们将营业到很晚，所以我几乎每晚回家时都可以顺道过来。”

他还不能确定他将在2017年参加哪些WSOP锦标赛。这个决定将不由他决定。布伦森解释说：

“我在WSOP中参加的比赛将很大程度上受到我是否在2.5万美元幻想选秀中选中自己的影响。如果我参加，那么我将参加许多赛事。如果我的价格太高，被别人选中，我将主要参加现金游戏。”

如果布伦森在2.5万美元幻想选秀中选中自己，他将被迫参加许多锦标赛，以便积累积分。如果其他玩家选中了他，他将不会像追逐金手链那样有动力。但是，正如他所说，真正的钱是在夏季的现金游戏中，而不是锦标赛中。

“我知道，如果错过了系列赛期间的精彩现金游戏，我将失去很多权益，所以我对会发生什么感到纠结。但这基本上不在我的掌控之中，”他说。

如果Hashtag King在罗马熟食店用餐，并拒绝像上周在拉斯维加斯的Pot Liquor BBQ那样支付账单，会发生什么？

“Hashtag King喜欢我，不会拒绝支付账单。但如果他真的拒绝了，我只会把它记为一次学习经历。”

一家标志性的拉斯维加斯餐厅

罗马熟食店已经拥有忠实的客户群。当地人喜欢各种意大利面食、氛围和餐厅使用的新鲜食材。因此，布伦森不会做出任何大规模的改变。但他表示，他计划在隔壁他获得的场地中增加一个酒吧。

这家餐厅在Yelp和其他商业评价网站上有很多好评。布伦森的任务将是确保他的员工继续保持提供美味、新鲜的意大利美食的传统。

菜单包括汤、沙拉、三明治、意大利面和主菜，如茄子帕尔马干酪和意大利馄饨。

罗马熟食店距离世界扑克系列赛的举办地里约大约只有5分钟的车程。